Türkische Rezepte

Die Türkischen Suppen leiten in der Regel die bürgerliche Speisenfolge ein, es gibt aber auch 'Verdauungssuppen', die vor dem Dessert bzw. Nachspeise gereicht werden.

Jede Region hat Ihre eigene Suppe.

Türkische Suppen werden eher mild als scharf gewürzt und es wird immer Brot dazu serviert. Die türkische Suppe wird immer getrunken, nie gegessen.