Türkische Rezepte

Gemüsegerichte sind in der Türkei sehr beliebt. Es ist bekannt, dass man in der türkischen Küche vorwiegend mit verschiedenen Kräutern würzt, was den diversen Speisen zu einem besonderen Wohlgeschmack verhilft.

Eine andere Gruppe in der fleischlosen türkischen Küche sind die vielfältigen Gemüsegerichte, die mit Olivenöl gekocht und mit Zimmertemperatur serviert werden. Getrockentes oder frisches Gemüse wird hier mit reichlich Zwiebeln und Tomaten gekocht und mit Dill oder Petersilie abgeschmeckt.